ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว แล้วจะดี แต่ทำไมต้องดื่มแค่วันละ 8 แก้ว?

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ | โดย Khongrit Somchai

ทำไม-ต้อง-ดื่มน้ำวันละ-8-แก้ว

เรามักจะได้ยินคำแนะนำตามหลักแนวทางของการมีสุขภาพดีว่าในแต่ละวันควรจะต้อง ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว แต่เราเคยสงสัยกันหรือไม่ว่า ทำไมเราถึงต้องดื่มน้ำแค่วันละ 8 แก้ว? คำแนะนำนี้มีที่มาจากไหน แล้วเราจะสามารถดื่มน้ำมากกว่าหรือน้อยกว่า 8 แก้ว ได้หรือไม่ มาหาคำตอบไปพร้อมกันกับ Hello คุณหมอ ที่บทความนี้กันเลยค่ะ

หลักการ ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว มาจากไหน

แนวทาง การดื่มน้ำ ให้ได้วันละ 8 แก้ว ไม่ปรากฎแน่ชัดว่าเริ่มต้นขึ้นมาเมื่อใด แต่จากหลักฐานที่สามารถจะหยิบเอามาอ้างอิงได้นั้นมีแนวโน้มว่าอาจจะมาจากกฎ 8×8 ซึ่งเป็นการตีความที่คลาดเคลื่อนไปจากความเป็นจริงที่มีการแนะนำขึ้นในปีค.ศ. 1945 โดยคณะกรรมการอาหารและโภชนาการแห่งสหรัฐอเมริกา (The Food and Nutrition Board) ซึ่งปัจจุบันถูกรวมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของสถาบันการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (The National Academy of Medicine หรือ NAM) โดยมีการแนะนำเรื่องของการดื่มน้ำเอาไว้ว่า

คนเราควรจะดื่มน้ำ 1 มิลลิลิตร ต่อการรับประทานอาหาร 1 แคลอรี่ ถ้าหนึ่งวันรับประทานอาหาร 1,900-2,000 แคลอรี่ ก็จะต้องดื่มน้ำให้ได้ 1,900- 2,000 มิลลิลิตร หรือประมาณ 64 ออนซ์ ซึ่งคิดเป็น 8 แก้วต่อวัน แต่…ในความเป็นจริงนั้น ร่างกายไม่ได้รับน้ำเพียงเฉพาะ การดื่มน้ำ เท่านั้น แต่ยังมีน้ำที่ได้จากการรับประทานอาหารเช่น ผักหรือผลไม้ ด้วยเหตุนี้จึงอาจทำให้ร่างกายได้รับน้ำเกินกว่าที่คณะกรรมการอาหารและโภชนาการแห่งสหรัฐอเมริกาได้กำหนดไว้

นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งข้อสันนิษฐานของ การดื่มน้ำ วันละ 8 แก้ว ที่เป็นไปได้คือ อาจมาจากกฎ 8×8 ซึ่งปรากฎอยู่ในหนังสือเล่มหนึ่งที่มีนักโภชนาการอย่าง ดร.เฟรดเดอริก สแตร์ (Dr. Frederick Stare) ร่วมเขียนด้วย โดยในหนังสือได้มีการแนะนำว่า คนเราควรจะดื่มน้ำให้ได้วันละ 6-8 แก้ว

อย่างไรก็ตาม ในหนังสือก็ยังได้มีการเน้นย้ำอีกด้วยว่า การรับประทานอาหารบางชนิดที่มีความฉ่ำน้ำอย่างผักและผลไม้ ก็สามารถให้ปริมาณน้ำแก่ร่างกายเช่นเดียวกับการดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ จึงอาจทำให้ร่างกายได้รับปริมาณน้ำเกินกว่ากำหนด แต่ทว่าเนื้อหาส่วนนี้กลับถูกละเลยและมีการตัดทิ้งออกไป ทำให้ในปัจจุบันเราจึงได้ยินแค่เพียงว่าในแต่ละวันควรที่จะต้องดื่มน้ำให้ได้วันละ 8 แก้วเพียงเท่านั้น

ไขข้อข้องใจ: ในแต่ละวันควรดื่มน้ำปริมาณเท่าไหร่ ดื่มมากกว่า 8 แก้วได้ไหม

ปัจจุบันสถาบันการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (The National Academy of Medicine หรือ NAM) ได้แนะนำว่าในแต่ละวันควรจะดื่มน้ำให้ได้ 3.7 ลิตร หรือประมาณ 15 แก้ว ฟังดูอาจจะเป็นปริมาณที่มากจนเกินไป แต่ปริมาณที่กำหนดไว้สูงนี้ไม่ได้หมายความเพียงน้ำเปล่าที่ใช้ดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณน้ำที่จะได้จากการรับประทานผักและผลไม้หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วย

อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำในแต่ละบุคคลนั้นก็ย่อมมีความแตกต่างกันไปตามสภาพร่างกาย การทำกิจกรรม และปัจจัยการดำเนินชีวิต ดังนั้น การดื่มน้ำเกินกว่า 8 แก้ว จึงสามารถที่จะทำได้ สิ่งที่ควรระวังคือต้องระวังไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำน้อยจนเกินไปเพราะจะเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะร่างกายอาจประสบกับภาวะขาดน้ำได้ (Dehydration)

ประโยชน์ดีๆ ของการดื่มน้ำให้เพียงพอ

ช่วยในการลดน้ำหนัก

การดื่มน้ำ อย่างเพียงพอ จะมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบเผาผลาญของร่างกาย มีส่วนช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น รวมถึงยังช่วยให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้นอีกด้วย จึงมีผลดีต่อผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

มีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ

สำหรับใครก็ตามที่รู้สึกปวดศีรษะ การดื่มน้ำ อาจจะช่วยให้รู้สึกดีขึ้นได้ อาจช่วยบรรเทาความรุนแรงของอาการปวดศีรษะให้ลดลง

ช่วยป้องกันอาการท้องผูก

หนึ่งในสาเหตุที่ทำให้มีอาการท้องผูกก็คือการที่ไม่ค่อยดื่มน้ำ หรือดื่มน้ำไม่เพียงพอ ทำให้กากอาหารไม่สามารถที่จะลำเลียงในลำไส้ได้อย่างสะดวกจึงทำให้มีปัญหาด้านการขับถ่าย ดังนั้นการดื่มน้ำให้มากพอจึงมีส่วนช่วยให้ลำไส้ชุ่มชื้น สามารถลำเลียงอุจจาระไปยังลำไส้ใหญ่ได้ง่ายขึ้น ช่วยลดปัญหาท้องผูกได้

ป้องกันภาวะขาดน้ำ

ภาวะขาดน้ำ เกิดจากการที่ร่างกายมีการสูญเสียน้ำในร่างกายเป็นจำนวนมาก อาจมาจากการออกกำลังกาย อาการท้องเสีย โรคบิด มีไข้ หรือเสียเหงื่อ เพราฉะนั้น การดื่มน้ำ เพื่อทดแทนน้ำที่ร่างกายสูญเสียไป จึงช่วยรักษาความสมดุลของปริมาณน้ำในร่างกายและช่วยลดหรือป้องกันการเกิดภาวะขาดน้ำได้ด้วย

moviesdoofree ดูหนังฟรี ได้ไม่จำกัด

 [ อ้างอิง ]