ผลไม้รสจืด แต่มีความมันหนึบหนับพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ อย่าง “อะโวคาโด” เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ต้องจัดไว้ในหมวดดีต่อสุขภาพค่ะ เพราะให้ประโยชน์ทั้งในเรื่องของวิตามิน แร่ธาตุ มีสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำตาลน้อย แต่ไฟเบอร์สูง จึงทำให้รู้สึกอิ่มนาน และไขมันในอะโวคาโดยังเป็นไขมันดีอีกด้วย

ประโยชน์ของผลไม้สีเขียวๆ นี้ ยังมีอีกมากมายที่พร้อมมอบให้กับผู้บริโภค แต่ทว่าปริมาณการกินนั้นก็ควรต้องให้พอเหมาะพอดี เพราะอะไรที่มากเกินย่อมก่อโทษมากกว่าประโยชน์ค่ะ ส่วนจะนำไปปรุงเป็นเมนูอะไรนั้น ทำได้หลากหลาย ทั้งใส่ในสลัด แซนวิช ไอศกรีม หรือแม้แต่ทานสดๆ ก็ให้คุณค่าแล้วค่ะ

ครั้งนี้เราขอนำอะโวคาโดมาปั่น ผสมนมสด นมข้นจืด และเพิ่มความหวานบวกกลิ่นหอมๆ ด้วยน้ำหวานกลิ่นครีมโซดา แต่หากใครไม่ชอบ หรือไม่มี แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมแทนได้เลย

วัตถุดิบ “อะโวคาโดนมสดครีมโซดาปั่น” 1 แก้ว

• เนื้ออะโวคาโด                              ½ ถ้วย (ประมาณ 1 ผล)
• นมสดรสจืด                                 80 มิลลิลิตร
• นมข้นจืด                                    20 มิลลิลิตร
• น้ำหวานกลิ่นครีมโซดา                   60 มิลลิลิตร (ชอบหวานมากหวานน้อยเพิ่มลดได้ตามชอบค่ะ)
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำแข็ง                                       1 แก้ว (16 ออนซ์)